MODERNISASI

modernisasi

Posted in Pendidikan | Leave a comment

Resep Spagheti

Cara Membuat spagheti

 Bahan-bahan :
• 1/4 cangkir minyak zaitun extra virgin, dibagi
• 1 1/2 £ daging sapi tanpa lemak (85% atau 90%)
• 1 media wortel, parut halus (sekitar 1/2 cangkir)
• 1/2 sedang bawang bombay, potong dadu (sekitar 1/2 cangkir)
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 (28 oz) kaleng tomat hancur Roma (saya sarankan Contadina)
• 1/4 cangkir cincang kemangi segar
• 2 sdm peterseli cincang segar
• 1 sdt rosemary kering, hancur
• 3/4 sdt thyme kering
• 1/2 sdt oregano kering
• marjoram kering 1/2 sdt
• 1/2 sdt kering bijak
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sdt garam, atau sesuai selera
• 1/4 sdt lada hitam bubuk
• 1/2 – 1 cangkir kaldu ayam atau daging sapi, untuk saus tipis jika diinginkan
• baru, parut halus Romano dan keju Parmesan atau keju Mizithra untuk melayani

Langkah-langkah :

• Dalam non-stick panci saus besar, panas 1 sendok makan minyak zaitun di atas api sedang. Crumble daging sapi ke dalam panci (sekitar 1 inci potongan). Brown daging sapi, aduk sesekali (saya selalu diajarkan untuk mengaduk terus-menerus tapi ini membuat abu-abu daging sapi Anda, biarkan cokelat di bawah dan hanya sesekali aduk) dan putus daging sapi seperti yang Anda aduk, sampai matang. Tiriskan daging sapi, sisakan 1 sdm lemak dalam pot. Tempat kecokelatan daging sapi dalam food processor dan denyut nadi ditumbuk sampai halus, sekitar 10-15 detik, sisihkan.

• Tumis wortel dan bawang lemak cadangan di atas api sedang sampai tinggi emas, sekitar 4 menit, menambahkan dalam bawang putih selama menit terakhir menumis. Angkat dari api (ini akan mengurangi muncrat) dan aduk dalam 2 kaleng hancur tomat Roma, tersisa 3 sdm minyak zaitun extra virgin, kemangi, peterseli, rosemary, thyme, oregano, marjoram, sage, daun salam, garam, merica dan daging sapi kecokelatan. Kembali ke panci panas rendah dan didihkan ditemukan, 5 – 8 jam (ya minimal 5 jam), aduk sesekali.

• Tambahkan kaldu saus saus tipis jika diinginkan (sekitar 4 jam saus akan cukup tebal sehingga jika Anda ingin lebih tipis hanya menambahkan kaldu konsistensi yang diinginkan. Juga, setelah mencapai ketebalan yang Anda mau, Anda bisa menutupinya dengan tutup untuk mengurangi kondensasi lebih lanjut). Hapus daun salam dan melayani saus hangat atas pasta hiasi dengan keju parut dan peterseli cincang segar tambahan atau kemangi jika diinginkan.

Posted in Makanan | Leave a comment

Empek-Empek Palembang

Cara pembuatan Empek-Empek palembang dan Cuko

empek2 mantap

Pertama-tama siyapkan bahan terlebih dahulu untuk membuwat empek-empek pelembang.

Bahan empek emepek Palembang
Untuk Bahan ikan :

1. Ikan tenggiri 1 kilogram, bersihkan semua isi perutnya termasuk tulang durinya.
Pisahkan kulit dan dagingnya, lalu dihaluskan dengan cara digiling.   ( jika tidak ingin repot minta gilingkan  dipasar ikan )

2. Bumbu yang harus dihaluskan :
12 butir bawan merah
10 siung bawang putih
1 sdt merica

3. Bahan campuran ;
400 gram tepung kanji/sagu
2 sdt garam

4. Bahan saos atau Cuko empek empek palembang  :

5 siung bawang putih
15 buah cabai rawit
1 sdt garam
150 gram gula merah
2 sdt air asam jawa
3 sdm cuka
300 ml air matang

Cara membuatnya :

  • Campur ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan beserta tepung sagu/kanji dan garam.
  • Aduk adonan sampai rata dengan tangan.
  • Ambil sebagiab adonan, bentuk memanjang kira kira 20cm. lalu gulung gulungkan, bentuk sampai menjadi beberapa gulungan. ( mirip lontong rebus )
  • Panaskan air hingga mendidih, masukan bahan empek empek yang sudah terbentuk tadi kedalam air mendidih satu persatu atau ( secukupnya ) tidak harus semuanya tergantung besarnya panci buat merebusnya.
  • Cukup 2 atau 3 potong karena nantinya empek empek mengembang besar, jika terlalu padat nanti akan melekat satu sama yang lain, usahakan tetap terpisah. biar tidak repot nantinya.
  • Tunggu hingga bahan empek empek tadi mengambang diatas air mendidih, ( supaya yakin sudah matang ) ambil satu buah lalu potong/belah dua, jika masih kelihatan putih berarti belum matang dalamnya, masukan lagi kedalam rebusan.
  • Jika yakin semua sudah matang, angkat dan dinginkan.
  • setengah dingin baru dipotong potong 2cm sd 3cm, lalu digoreng diatas minyak panas yang mendidih, tunggu hingga agak kekuningan, lalu angkat dinginkan.
  • Untuk bagian saosnya atau cuka/cuko empek empek, ini yang paling menentukan enaknya makan empek empek ala wog palembang, makin pedas makin sip.

 

 

Cara membuat cuko empek empek palembang :

  • Haluskan bawang putih, cabe rawit.
  • Campurkan dengan gula merah, asam jawa, cuka putih 1 sdt, dan air matang.
  • Masak hingga mendidih, beri gaeam secukupnya sambil dicicipi hingga rasa pas. ( artinya tidak terlalu manis atau terlalu asam ) tapi rasa pedas yang enak.
  • Saring rebusan cuko emepek empek tadi. ( atau biarkan dalam satu wadah ) ambil secukupnya.
  • Sajikan empek empek yang sudah digoreng dan dipotong potong bersama cuko dalam satu wadah seperti mangkok, secukupnya.
  • Beri irisan mentimun dan taburi dengan udang rebon halus, biar lebih mantep tambah mie kuning ( di Palembang disebut rujak mie )
  • Siap disantap empek empek wong Palembang tadi.
resep empek empek palembang

Catatan :

Jika ingin membuat empek empek isi telur, tinggal dibentuk saja adonan dan diisi dengan telur, lalu katupkan dan direbus. Usahakan membentuk ukuran adonan sedang saja sebelum direbus, karena ketika direbus empek empek akan mengembang.

Dalam praktek membuat empek empek palembang tidak semua langsung berhasil, sering uji coba pasti nemu yang mantap. Kunci dalam merasakan enaknya empek empek Palembang adalah rasa yang pas, cuka atau cuko yang pas bukan manis tapi asam dan pedas. Jika terlalu pedas kurangi cabe rawitnya jika kurang pedas tambah lagi cabe rawitnya.

Posted in Makanan | Leave a comment

Olahraga bagi Kesehatan

Pengertian dan Manfaat Olahraga

gambar olahraga

Tujuan kita berolahraga adalah untuk mendapatkan tubuh yang sehat dan bugar. Dan menurut Dr. Faizati Karim, MPH, Pengertian sehat adalah keadaan sejahtera dari badan, jiwa dan sosial yang memungkinkan setiap orang hidup produktif secara sosial dan ekonomis. Sedangkan pengertian dari bugar adalah kemampuan tubuh untuk melakukan kegiatan sehari-hari tanpa menimbulkan efek kelelahan fisik dan mental yang berlebihan.

Nah, tentunya setelah kita mengetahui apa pengertian dan tujuan dari olahraga itu seharusnya kita lebih fokus dalam menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh kita dengan berolahraga secara rutin dan benar sehingga aktifitas sehari-hari tidak terhambat karena sakit akibat kelelahan fisik dan mental.

Sebelum berolahraga ada baiknya anda mengetahui terlebih dahulu manfaat dari olahraga, yaitu:

1. Meningkatkan daya tahan tubuh.
Olahraga yang teratur dapat meningkatkan daya tahan tubuh dikarenakan gerakan-gerakan dalam olahraga memicu hormon adrenalin yang mendorong jantung untuk bekerja lebih keras sehingga aliran darah lebih deras mengalir ke otot dan otak. Maksud dari reaksi dari hormon adrenalin ini adalah untuk mempersiapkan tubuh dalam menghadapi berbagai ancaman yang mungkin akan terjadi baik secara fisik maupun dalam bentuk penyakit. Itulah mengapa olahraga teratur sangat disarankan karena dapat meningkatkan daya tahan tubuh akibat hormon adrenalin yang terus dikeluarkan secara teratur.

Selain hormon adrenalin, olahraga juga dapat meningkatkan kadar hormon serotonin dalam otak yaitu hormon pengendali mood. Dengan mood yang baik tentunya otak akan mengirim sinyal positif kepada seluruh sel saraf untuk rileks/tenang. Ketenangan dapat menimbulkan kebahagiaan dan kebahagiaan dapat memberikan efek positif kepada sistem kekebalan tubuh untuk dapat bekerja lebih optimal menahan serangan penyakit.

2. Meningkatkan kinerja otak.
Aliran darah yang deras mengalir akibat reaksi dari hormon adrenalin tersebut membawa oksigen ke otak yang memang memerlukannya dan membuat kinerja otak lebih baik sehingga dapat fokus pada aktifitas yang sedang dilakukan.

3. Menunda penuaan.
Berolahraga memicu produktivitas sel-sel baru pada kulit sehingga kulit akan lebih kencang dan mengurangi kerutan karena sel-sel yang mati cepat tergantikan oleh sel-sel kulit yang baru diproduksi tersebut.

4. Mengurangi resiko stress.
Sudah pasti resiko stess akan jauh berkurang jika kita berolahraga akibat meningkatnya kadar hormon serotonin dalam otak yang berfungsi untuk mengendalikan mood.

5. Meningkatkan kepercayaan diri dan penampilan.
Seseorang yang berolahraga pasti akan memiliki stamina dan energi yang jauh lebih baik dibandingkan dengan yang tidak berolahraga. Stamina dan energi yang bagus akan mempengaruhi kondisi psikologis seseorang hingga menimbulkan efek positif seperti perasaan kuat, nyaman, aman dan tenang. Efek positif tersebut tentunya dapat menimbulkan kepercayaan diri setiap orang.
Berolahraga juga dapat membantu memperbaiki penampilan. Para olahragawan cenderung mempunyai bentuk tubuh yang lebih bagus dibanding yang bukan karena secara teratur terus dilatih sehingga perkembangan dan pembentukan tulang juga otot-ototnya lebih maksimal dalam membentuk sosok penampilan yang ideal.
Kombinasi antara olahraga rutin, konsumsi makanan bernutrisi dan bergizi sesuai serta istirahat yang cukup dapat meningkatkan kesehatan dan kebugaran tubuh.

Posted in Kesehatan, Olahraga | Leave a comment

JERAWAT

Cara Menghilangkan Jerawat

jerawat

Cara menghilangkan jerawat secara alami memang menjadi sangat penting karena tidak memiliki efek samping sama sekali. Menghilangkan jerawat secara alami memang menjadi pilihan karena jika menggunakan obat pasti akan memiliki efek samping yang dapat dirasakan secara langsung atau pun tidak langsung. Bahkan efek obat dalam menghilangkan jerawat bisa sangat membahayakan wajah anda.

Cara menghilangkan jerawat secara alami memang sangat mudah dan bahkan dapat secara cepat menghilangkan jerawat tersebut. Peringatan keras jangan sekali-kali anda menggunakan obat dalam mengobati jerawat anda. Pengunaan obat hanya akan berdampak buruk bagi kulit wajah nantinya.

Cara Menghilangkan Jerawat Secara Alami

cara menghilangkan jerawat secara alami dapat anda lakukan dengan tahapan yang sederhana ini. Jika anda ingin tahu bagaimana cara alami untuk menghilangkan jerawat ini anda dapat membaca bagian di bawah ini, berikut adalah caranya :

Cara Menghilangkan jerawat dengan Lidah Buaya
Potong beberapa bagian lidah buaya yang telah dibuang kulit bagian luarnya. Oleskan cairan lidah buaya tersebut secara rutin pagi dan sore. Jika anda rutin maka jerawat akan mudah kering bahkan juga dapat membersihkan bekas jerawat.

Cara Menghilangkan jerawat dengan Putih Telur
Pertama pisahkan putih telur lalu kocok hingga berbusa selanjutnya oleskan pada wajah dan jerawat dan diamkan selama kurang lebih 15 menit. Dengan putih telur ini minyak yang menjadi penyebab jerawat akan terserap dan akhirnya akan hilang.

Cara Menghilangkan Jerawat Dengan Bawang Putih

Bawang putih memang memiliki banyak sekali manfaat, bagaimana agar bawang dapat digunakan untuk menghilangkan jerawat? Mudah sekali Haluskan 2 atau 3 bawang putih dan tumbuk secara halus atau diblender. Oleskan pada kulit wajah dan jerawat dan diamkan kurang lebih 10 Menit dan bersihkan dengan air putih. Lakukan secara rutin kurang lebih 2-3 minggu.

Cara Menghilangkan jerawat dengan Tomat
Tomat ternyata selain dapat bermanfaat untuk menghilangkan komedo, tomat juga dapat menghilangkan jerawat. Caranya sangat mudah iriskan tomat lalu oleskan atau tempelkan di wajah atau lokasi jerawat dan kemudian diamkan 15 menit – 1 jam, lakukan kurang lebih 1 bulan agar jerawat anda hilang. Banyak cara menghilangkan jerawat tapi yang paling penting adalah cara alami.

Posted in Perawatan | Leave a comment

BERSEPEDA

MANFAAT BERSEPEDA UNTUK KESEHATAN

Akhir-akhir ini, minat masyarakat terhadap olahraga bersepeda terus meningkat. Hal ini dapat dilihat dari terus  bermunculannya komunitas olahraga bersepeda yang baru. Bersepeda merupakan salah satu jenis olahraga yang menarik dan dapat dilakukan oleh siapa saja, tanpa memandang status usia dan jenis kelamin. Beberapa penelitian bahkan telah menunjukkan sejumlah keuntungan dari aktivitas sederhana ini sebagai alat untuk mempromosikan kesehatan secara keseluruhan. Ingin tahu lebih banyak apa saja manfaat kesehatan dari ngegowes? Berikut ini adalah ulasannya:

  1. Bersepeda baik untuk jantung Anda: Olahraga bersepeda erat hubungannya dengan peningkatan kebugaran kardiovaskular atau kesehatan pembuluh darah dan jantung, serta penurunan risiko penyakit jantung koroner.
  2. Bersepeda baik untuk otot-otot: Mengendarai sepeda sangat baik untuk mengencangkan dan membangun otot terutama di bagian bawah tubuh seperti betis, paha, dan bagian belakang.
  3. Menjaga ukuran pinggang tetap ideal: Anda dapat membakar banyak kalori saat bersepeda, terutama ketika harus menggowes lebih cepat daripada biasanya. Bersepeda tidak hanya efektif dalam membantu Anda menurunkan berat badan, tetapi juga meningkatkan metabolisme tubuh.
  4. Perpanjang umur: Bersepeda adalah cara yang terbaik untuk meningkatkan umur Anda. Sejumlah riset menunjukkan bahwa melakukan aktivitas bersepeda secara rutin telah dikaitkan dengan penambahan usia, bahkan ketika harus disesuaikan dengan risiko cedera saat mengendarai sepeda.
  5. Bersepeda baik untuk koordinasi: Aktif menggerakan kedua kaki untuk mengayuh, sementara kedua tangan mengendalikan kemudi merupakan praktik yang baik untuk melatih keterampilan koordinasi tubuh Anda.
  6. Baik untuk kesehatan mental: Bersepeda telah dikaitkan dengan peningkatan kesehatan mental.
  7. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Bersepeda dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, sekaligus menjadi alat proteksi terhadap jenis penyakit kanker tertentu.
Posted in Kesehatan, Olahraga | Leave a comment

Olahraga Renang

Manfaat Berenang Bagi Tubuh

renang

Berenang adalah olahraga. Seperti hal-nya olahraga umumnya, berenang akan meningkatkan kesehatan seseorang. Tetapi berenang memiliki banyak kelebihan, yaitu menggerakkan hampir keseluruhan otot-otot pada tubuh kita, mulai dari kepala, leher, anggota gerak atas, dada, perut, punggung, pinggang, anggota gerak bawah, dan telapak kaki.

Berikut adalah beberapa manfaat berenang:

1. Membentuk otot

Saat berenang, kita menggerakkan hampir keseluruhan otot-otot pada tubuh, mulai dari kepala, leher, anggota gerak atas, dada, perut, punggung, pinggang, anggota gerak bawah, dan telapak kaki. Saat bergerak di dalam air, tubuh mengeluarkan energi lebih besar karena harus ‘melawan’ massa air yang mampu menguatkan dan melenturkan otot-otot tubuh.

2. Meningkatkan kemampuan fungsi jantung dan paru-paru

Gerakan mendorong dan menendang air dengan anggota tubuh terutama tangan dan kaki, dapat memacu aliran darah ke jantung, pembuluh darah, dan paru-paru. Artinya, berenang dapat dikategorikan sebagai latihan aerobik dalam air.

3. Menambah tinggi badan

Berenang secara baik dan benar akan membuat tubuh tumbuh lebih tinggi (bagi yang masih dalam pertumbuhan tentunya).

4. Melatih pernafasan

Sangat dianjurkan bagi orang yg terkena penyakit asma untuk berenang karena sistem crdiovaskular dan pernafasan dapat menjadi kuat. Penapasan kita menjadi lebih sehat, lancar, dan bisa pernafasan menjadi lebih panjang.

5. Membakar kalori lebih banyak

Saat berenang, tubuh akan terasa lebih berat bergerak di dalam air. Otomatis energi yang dibutuhkan pun menjadi lebih tinggi, sehingga dapat secara efektif membakar sekitar 24% kalori tubuh.
Spoiler for Renang untuk membakar kalori

6. Self safety

Dengan berenang kita tidak perlu khawatir apabila suatu saat mengalami hal-hal yang tidak diinginkan khususnya yang berhubungan dengan air (jatuh ke laut dll).
Spoiler for Kalo Bisa Renang Ga takut Banjir Gan:

7. Menghilangkan stres.

Secara psikologis, berenang juga dapat membuat hati dan pikiran lebih relaks. Gerakan berenang yang dilakukan dengan santai dan perlahan, mampu meningkatkan hormon endorfin dalam otak. Suasana hati jadi sejuk, pikiran lebih adem, badan pun bebas gerah.

Posted in Kesehatan, Olahraga | Leave a comment